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AZZUCHEF

San Mauro Pascoli

Ho iniziato a “metter le mani in pasta” sin da piccolissima, da quando mi sono resa conto che trasformare semplici ingredienti in un piatto che ne colleziona sapori e profumi, mi riempiva il cuore di gioia.
Amo inventare le ricette, ma anche prenderle in prestito e trasformarle.

Il cibo mi accompagna nella vita da sempre, e non come carburante, ma come nutrimento della mente.

Penso che la cucina è storia, è memoria, è comunicazione, rispetto di se stessi, mezzo per dimostrare presenza e affetto.
E’ anche cultura ed economia, gioco individuale o di gruppo, manipolazione, alchimia, fantasia ed il mio obiettivo è di trasmettere questa passione anche a chi frequenta i miei corsi pratici di cucina.

azzuchef.blogspot.com

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